醋泡蒜是近些年比較新興的養生方式，很多人都喜歡用醋來泡製蒜，不知道醋泡蒜要泡多久才能吃呢？吃醋泡蒜有什麼好處？
醋泡大蒜泡一個星期就可以開始食用了。
醋泡大蒜一個星期入味，所以大約一個星期就可以吃了，但是這個時候的大蒜味道還有一些辛辣，建議多放幾天，兩個星期後食用味道更佳，又酸又脆。
消食解膩。醋泡過的大蒜兼顧醋和大蒜的養生功效，吃了很油膩的食物後不妨吃些醋泡大蒜解解膩，還能幫助腸胃進行消化。
消毒殺菌。大蒜和醋都有消毒殺菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌，促進新陳代謝，提高身體免疫能力。
材料：醋、糖、大蒜。
做法：將大蒜從外衣中剝除，清洗乾淨後瀝水，然後用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起後備用，在乾淨的玻璃罐中加入白糖和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長蒜的食用期。
醋泡大蒜的醋汁可以食用，浸泡過大蒜的醋汁中會含有大蒜的營養成分，食用後對身體有補益，可以和平時做飯一樣，在烹飪食物需要放醋的場合，放一些醋泡大蒜的醋。
醋泡蒜是近些年比較新興的養生方式，很多人都喜歡用醋來泡製蒜，不知道醋泡蒜要泡多久才能吃呢？吃醋泡蒜有什麼好處？
在用醋浸泡大蒜期間不能打開密封罐，要保證罐子裏面絕對的衛生性，一旦打開罐子，病毒和細菌侵入就會造成細菌感染，破壞泡製效果，影響營養價值和口感。
