大蒜，是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，醋也是廚房經常見到的調味品，醋泡大蒜可以說是一道特別的泡製品，醋泡大蒜怎麼吃好呢？什麼時候吃比較好呢？
醋泡大蒜中午吃是比較好的。
經過一上午的學習和工作，能量損耗會比較嚴重，爲了補充流失的能量吃的東西就會比較咋，中午吃的食物也會偏油膩，吃一些醋泡大蒜可以去油解膩，幫助腸胃消化。
醋泡大蒜晚上適量吃些也是可以的。
大蒜本來是辛辣刺激類食物，吃了大蒜後是容易上火的，將大蒜放在醋中浸泡可以減輕大蒜的辣味，晚上吃一些也是不打緊的，但注意不要空腹食用，以免傷胃。
醋泡大蒜可以當零食食用。
經過醋泡製過的大蒜口感不再辛辣，浸泡時間夠久還會比較清爽，食用後不僅不會產生刺激感，反而會覺得很可口，醋泡大蒜雖然可口，可不要貪多哦！
醋泡大蒜並非是吃得越多越好。
醋的主要成分是醋酸，醋酸有殺滅腸道細菌的作用，但是吃得過多卻會導致腸胃中的胃酸分泌過多，胃酸分泌過多有腸胃疾病的容易損傷腸胃，例如胃粘膜損傷等。
大蒜，是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，醋也是廚房經常見到的調味品，醋泡大蒜可以說是一道特別的泡製品，醋泡大蒜怎麼吃好呢？什麼時候吃比較好呢？
每天吃1到2顆。
醋泡蒜是需要長期服用的，每天不能吃得太多，以免損傷身體，每日攝取1到2顆，堅持一段時間，可以感覺身體有明顯的變化，比如精神狀態更好等。
材料：醋、糖、大蒜。
做法：將大蒜從外衣中剝除，清洗乾淨後瀝水，然後用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起後備用，在乾淨的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長蒜的食用期，密封一個月後即可享用美味的醋泡大蒜了。
在用醋浸泡大蒜期間不能打開密封罐，要保證罐子裏面絕對的衛生性，一旦打開罐子，病毒和細菌侵入就會造成細菌感染，破壞泡製效果，影響營養價值和口感。
