在日常生活中，綠豆湯是比較受歡迎的一種健康飲品，它的味道好，營養豐富，具有很好的食用價值。那麼綠豆湯糊了還能喝嗎？下面一起來看看吧。
如果是糊得一踏糊塗了就不要吃了，一點點糊是可以吃的。
一般情況下建議還是儘量不吃糊掉的東西，因爲燒糊的東西多少都會產生一些有害物質，蛋白質燒焦尤其與脂肪一同燒焦時，能夠產生三四苯並吡，是一種強烈的致癌物質。當然所謂致癌也是要達到一定的劑量，或者較長時間的刺激纔有可能導致癌變。
去除方法：
1、可以放一根東北大蔥的蔥白進去，蓋上蓋過段時間糊味會有所減輕。
2、也可以放一杯茶水(連杯一起放)，蓋上蓋，過會兒茶水就會吸走很多的糊味。
3、加些許紅薯，話梅或陳皮。
4、再少放點糖，或少加點橙汁
綠豆湯製作方法：
1、綠豆去掉雜質洗淨。
2、百合剝開洗淨。
3、綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。
4、轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮。
5、到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
空腹時不宜喝綠豆湯，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要依照體質而定，適量的飲用。小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆，6歲過後，纔可飲用成人量。
一般人過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
本草綱目中稱：“綠豆氣味甘寒、無毒，可解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯常作爲解救藥物中毒的急救手段之一。因此，內服中藥後不宜飲用綠豆湯以免中合藥性。
