很多人都喜歡吃螃蟹，因爲螃蟹有很多的營養價值，不過生活中大部分人喜歡用紅薯煮飯吃，那麼吃了紅薯還能吃螃蟹嗎？下面就一起來看看吧！
紅薯最好不要和螃蟹一起食用。
紅薯中含有大量的澱粉，不易消化，容易出現脹氣的情況，而且會刺激胃酸的分泌，而螃蟹中含有豐富的蛋白質也不容易消化，再加上螃蟹性寒的性味，一起食用容易出現身體不適。
紅薯切開有白色液體是可以食用的。
紅薯切開之後，紅薯皮和紅薯肉的交界處，流出的白色汁液是紅薯自身的成分，並不是什麼有毒有害的物質，其中含有紅薯中有的的大部分營養物質，因此是可以食用的。
1.紅薯容易氧化，切開的紅薯不及時食用的話會變黑，因此切開的紅薯可以用保鮮膜包裹之後存放一段時間。
2.如果沒有保鮮膜了可以直接將沒有削皮的紅薯放在冰箱的冷藏室中，吃的時候將切開面的部分切掉一些就可以了。
3.也可以將切開的紅薯蒸熟，這樣就不會發黑，放置一段時間食用依舊很好吃。
4.將切開澱粉紅薯在淡鹽水中浸泡五分鐘左右，然後將紅薯晾乾，也不容易出現紅薯變壞的情況。
紅薯澱粉含量很高，會刺激胃酸大量分泌，而大量鞣酸和大量胃酸結合，會相互反應，會發生沉澱凝聚，產生硬塊，引起胃結石，量多嚴重時，還會使腸胃出血或造成胃潰瘍。
高鞣酸食物有：柿子、濃茶、可可、葡萄、竹筍、山楂、石榴、李子等
紅薯澱粉含量很高，會刺激胃酸大量分泌，再和果膠含量高的食物一起食用，果膠在大量胃酸中變性，產生沉澱，導致少很體的不時。
紅薯中含有大量的澱粉物質，高澱粉的食物更不容易被消化，再食用不容易消化的高蛋白的食物，因此容易出現腹瀉、腹脹、腹痛的情況。
高蛋白食物有：魚類、蝦、螃蟹、雞蛋、大豆、黑豆、豆製品等。
脂肪含量高的食物可以潤滑腸道，再食用不易消化的紅薯，容易出現腹瀉的情況。
常見的高脂肪食物：牛油果、豬油、肥豬肉、雞油、鴨油等。
