壽司是日本傳統美食之一，用米飯包裹蔬菜、海鮮或肉類製成，是一種味道鮮美的速食。很多人喜歡吃，但是又擔心壽司熱量太高會長胖，那麼事實上吃壽司會不會發胖呢？
適當吃不發胖。
壽司主要是米飯、蔬菜，或者魚、蝦、肉製成的，會不會發胖主要是看放的材料，以及吃壽司的量。如果是蔬菜壽司，一般不太會發胖。如果是放的肉類，且添加了很多沙拉醬，多吃則會發胖。
壽司可以代替主食吃，如果按照主食米飯來計算，一個成年人一天需要200克左右米飯。因此，吃壽司的量也不宜超過200克，特別是放肉類的壽司，其熱量值會比米飯更好。
蔬菜壽司相對來說都不容易發胖。以黃瓜壽司爲例，黃瓜與煮熟的米飯，按照1:1做成黃瓜壽司，其熱量是70大卡/100克左右，是熱量較低不太容易發胖的壽司。其它肉類壽司，熱量值都在100大卡/100克以上，因此不想發胖可以吃黃瓜壽司。
中午吃壽司不發胖。
晚上消化速度慢，想減肥的人晚餐不適合吃太多澱粉含量高的米飯。早餐由於剛起牀，吃乾乾的壽司可能有點吃不下去。因此，壽司最好是中午吃，就算吃多了一點，也有一整個下午的時間來消化，不必擔心會長胖。
壽司是日本傳統美食之一，用米飯包裹蔬菜、海鮮或肉類製成，是一種味道鮮美的速食。很多人喜歡吃，但是又擔心壽司熱量太高會長胖，那麼事實上吃壽司會不會發胖呢？
1、金槍魚壽司
熱量98大卡/100克，碳水化合物18.76克，脂肪0.29克，蛋白質4.48克；
2、鰻魚壽司
熱量154大卡/100克，碳水化合物20.12克，脂肪3.94克，蛋白質9.71克；
3、三文魚壽司
熱量127大卡/100克，碳水化合物21.45克，脂肪2.43克，蛋白質5.76克；
4、黃瓜蝦肉壽司
熱量111大卡/100克，碳水化合物17.77克，脂肪1.99克，蛋白質5.73克；
