壽司是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值，適量食用對人體的健康具有一定的好處，吃的時候通常需要蘸料吃，那麼壽司如何蘸料？壽司怎麼蘸料吃？
壽司蘸料的方法比較簡單，直接將壽司拿出，然後根據自身的口味，蘸取適量的蘸汁即可，但由於壽司的蘸汁比較鹹，一般建議少蘸一些。
壽司醬油的做法很簡單，海鮮醬油加冷開水，比例1：1。普通醬油＋白糖＋冷開水，比例1：4：1。調和好後放入小碟子，加如芥末之類的調味品即可。
吃壽司用專門的壽司醬油。壽司醬油用於佐餐及菜餚烹調，可直接用於涼拌、清蒸海鮮類、肉類食品，最適用於蘸點壽司、海鮮刺身，白灼海鮮及肉類食品，可調出食品的鮮味。
壽司是一種製作極其簡單的菜品，一片生魚片、兩段大蝦，或者一撮金黃剔透的蟹籽放置在捏好的飯糰上，一款秀色可餐的握壽司便可大功告成。握壽司是較爲正統的壽司，而手卷壽司更爲普遍。手卷壽司講究用紫菜、海苔、蛋皮、豆腐皮等將壽司飯和材料捲起來，吃時再蘸日本醬油調味。
芥末能減輕生魚肉的氣味，更重要的是有效抑制可能引起食物中毒的微生物和細菌。日本壽司都是加過芥末的，你在中國買的，你得要加點芥末了如果把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法是不可取的，要分開蘸吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可，當然有山嵛菜是最好的，估計沒賣的。
除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
