胖大海利咽喉、潤腸道的功效，尤其是咽喉疾患的常用藥。胖大海泡水喝是我們很常見的，可是胖大海本身可以吃嗎？
其實胖大海是可以吃的。胖大海藥性偏涼，現代藥理研究證實，它能促進小腸蠕動，產生平緩的瀉下作用，但長期、過量喝胖大海水則會引起脾胃虛弱，導致腹瀉、飲食減少、胸悶、身體消瘦等副作用。腸胃不好的人會表現得更明顯。而對於本身已有腹瀉的患者，如果長期服用胖大海，則將使病情進一步加重。
此外，胖大海還有一定的降低血壓的作用，血壓正常或偏低的人，如果長期服用，可能出現血壓過低的危險。因此，大家不宜將胖大海當作日常保健品長期、過量服用，尤其是脾胃虛寒者和老年人，更要慎重。
中醫認爲，胖大海泡水後能吃，但是因爲已經泡過，其藥性都在水中，所以吃泡開的胖大海是沒有什麼意義的。
如果想要利用吃泡開的胖大海來達到治療的作用，基本上是沒可能的，只能當做是飲用胖大海水時的一種樂趣。
想要起到清肺解毒的作用，按照常規的方法飲用胖大海泡的水就可以了。如果情況嚴重，最好是讓醫生幫忙開藥方。
胖大海很多，人都喜歡泡服胖大海來保護嗓子，有些人是因爲氣候乾燥，嗓子眼不舒服；還有些職業人士，如教師、歌唱演員等，用嗓過度，也會覺得咽喉不適；更有些菸民長期吸菸，落下慢性咽炎的毛病，也愛喝胖大海茶。不過，需要特別指出的是，長期飲用胖大海茶，未必得當。
