白蘿蔔是日常生活中很常見的一種根莖類蔬菜，其色白，味甘辛，性涼，它不僅很適合做成菜品食用，同樣白蘿蔔也很適合煮水喝，喝蘿蔔水可以起到下氣消食、潤肺止咳、利尿通便的功效。
白蘿蔔煮水味甘，辛，性涼，其中含有豐富的水分，具有清熱化痰，止咳潤肺的功效，對於咽痛咽乾、聲音嘶啞、失音、咳嗽痰多等呼吸道症狀均有較好的輔助治療作用。
喝白蘿蔔煮水可以促進人體的代謝，爲人體補充豐富的消化酶，其中含有的芥子油、粗纖維以及維生素B、鉀、鎂等營養成分，可以促進腸胃蠕動，清除腸胃垃圾，起到促進消化，幫助排便的作用。
白蘿蔔煮水一方面可促進腸道蠕動，預防便祕，同時每一百克白蘿蔔煮水中僅僅只有23大卡熱量，是屬於非常低且飽腹感較強的食物，推薦在減肥期間食用，有助於瘦身減重。
白蘿蔔中含有較爲豐富的抗氧化成分，可以延緩人體血管的衰老，也能在一定程度上幫助擴張血管，促進血液循環，以及血液中膽固醇和脂肪的代謝，從而起到保護血管，預防心血管疾病的作用。
白蘿蔔是日常生活中很常見的一種根莖類蔬菜，其色白，味甘辛，性涼，它不僅很適合做成菜品食用，同樣白蘿蔔也很適合煮水喝，喝蘿蔔水可以起到下氣消食、潤肺止咳、利尿通便的功效。
白蘿蔔煮水中的維生素C和微量元素鋅含量豐富，能夠促進人體的免疫細胞再生，也可以提高免疫系統的功能，另外，白蘿蔔煮水中含有的芥子油具有較好的抗菌殺菌作用，因此常喝白蘿蔔煮水能提高人體的抗病能力。
1、適宜人羣：白蘿蔔煮水中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及多種微量元素等，一般人羣均可食用。有便祕、咳嗽痰多、消化不良等人羣尤其適宜。
2、禁忌人羣：蘿蔔性涼，對於脾胃虛寒、體質虛弱者不宜食用。
