單獨吃燕窩有些寡淡無味，想要搭配一些其他食材一起熬煮，不知道燕窩都可以和什麼食材一起燉的話，趕緊往下看看這些搭配做法吧，讓你的燕窩更加美味有營養。
燕窩味甘、性平，含有豐富的蛋白質、燕窩酸等營養成分，可以搭配冰糖、紅棗、銀耳、木瓜、牛奶、豆漿等食材一起燉煮食用，但不宜與檸檬、山楂、葡萄乾等富含鞣酸的食物一起吃，否則燕窩中含有的蛋白質會和鞣酸生成一些難以消化的絡合物，增加消化負擔，降低蛋白質的吸收。
材料：燕窩15克，粉光參10克，紅棗5顆，冰糖少許。
做法
1.燕窩泡水去雜質。
2.水煮沸騰後將燕窩、粉光參及紅棗一起加入燉煮。
3.等再次沸騰後放入冰糖煮溶即可食用。
材料：枸杞子、蓮子、燕窩各30克，紅棗2顆，銀耳30克，糖適量。
做法
1.將紅棗、銀耳、枸杞子、蓮子洗淨，放入溫水中浸泡好。
2.將上述食材入鍋，加適量清水、糖，用大火煮沸，期間2次加少量涼水攪拌，以防煳鍋底。
3.小火煮燉5 ~ 10分鐘，至銀耳呈透明稠狀，再加入燕窩即可。
材料：蓮子50克，百合50克，燕窩50克，冰糖適量。
做法
1.燕窩用水浸透，將雜質、細毛除去，瀝乾水分。
2.蓮子、百合洗淨，瀝乾水分。
3.將蓮子、百合、燕窩、冰糖放入燉盅內，注入適量開水，蓋上盅蓋。
4.隔水燉約30分鐘即可。
單獨吃燕窩有些寡淡無味，想要搭配一些其他食材一起熬煮，不知道燕窩都可以和什麼食材一起燉的話，趕緊往下看看這些搭配做法吧，讓你的燕窩更加美味有營養。
材料：椰子肉適量，雞肉250克，瘦肉150克，火腿、燕窩、料酒、鹽適量。
做法
1.將雞肉、瘦肉洗淨切小塊。
2.把燕窩浸水去細毛；火腿切小片；椰子肉切成片。
3.把燕窩、椰子肉、雞肉、瘦肉、火腿放入沙鍋內，再加入適量的清水，煮約3小時，加適量料酒、鹽即可。
材料：南杏仁20克，北杏仁16克，白果肉10個，雪耳20克，燕窩40克，陳皮1角，豬瘦肉120克，細鹽少許，生油少許，生抽少許，生粉適量。
做法
1.將細鹽、生抽、生油各少許和生粉適量拌勻備用。
2.豬瘦肉用清水洗乾淨，抹乾水，切成絲狀加入醃料拌勻，使之人味備用。
3.南杏仁、北杏仁分別去衣，用清水洗乾淨備用。
4.白果去殼取肉，用沸水浸去外層薄膜，去心，再用清水洗乾淨備用。
5.雪耳用清水浸透使其發開，放入沸水中稍滾，取出用清水浸洗乾淨備用。
6.陳皮用清水浸透洗乾淨備用。
7.燕窩預先用清水浸透發開洗乾淨，瀝乾水備用。
8.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲2小時左右，以少許細鹽調味即可飲用。
燕窩能和黃芪一起吃。
燕窩味甘，性平，歸肺、胃、腎經，食用具有養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳等功效；而黃芪性微溫，味甘，歸肺、脾、肝、腎經，食用具有補氣固表，託毒排膿，利尿生肌等功效，兩者在性味功效上互不衝突相剋，可以一起熬煮食用。
