秋季天氣乾燥，適量的吃點梨子，有很好的潤肺止咳效果，梨子的品種很多，其中最常見的有雪梨和鴨梨，那麼雪梨什麼樣子的好吃呢?
挑雪梨時要注意看雪梨臍，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，另外，高質量的雪梨一般都是規則性的圓形哦。但是臍淺又不圓的，味道次之。
要選擇形狀端正規則，並且品質好的雪梨，不僅果形端正，並且果肉肉質是非常細膩的，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。儘量不要選擇形狀不規則的雪梨子，對於這樣畸形的雪梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺。這類雪梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類雪梨的質量較差。
如果雪梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來雪梨皮細薄、沒有疤痕的雪梨子，這樣的雪梨子質量較好。表面斑痕較多的雪梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的纔好，用手指按一按較硬朗的雪梨子比較好。
雪梨並不是說它的外表像雪一樣白，而是因爲它的果肉像雪一樣白。它的個頭沒有鴨梨個頭大，果肉比較瓷實，吃起來口感更脆。鴨梨因爲適應了北方的生長環境，所以它的果實個頭比雪梨要大，果肉沒有雪梨白，但味道非常香甜。
鴨梨和雪梨雖然是兩種不同的梨，但營養價值在很多地方都是相通的，都可以止咳潤肺，經常咳嗽的人一定要多吃鴨梨或者雪梨。咳嗽有痰的人也可以多吃。因爲梨具有清熱化痰的作用。鴨梨只有一點和雪梨不一樣，那就是鴨梨含有非常豐富的蘋果酸和檸檬酸。。
準備一些雪梨陳皮，冰糖，先把雪梨清洗乾淨後，把梨皮削下來放進砂鍋中，再加入所有的材料，用大火煮開，再改成小火煮四十分鐘左右，煮好以後就可以喝了，方法非常簡單，可以達到潤喉作用，對於咽喉不舒服問題的人來說就非常適合。
雪梨皮也可以和冰糖，川貝一起燉煮着吃，特別適合肺燥咳嗽的患者，肺燥咳嗽患者主要會出現的症狀就是乾咳無痰或者痰裏面帶有一定的血絲，雪梨皮能夠達到潤肺作用，所以和川貝冰糖搭配在一起吃的效果就非常明顯，可以把雪梨冰糖川貝一起放進鍋裏面，加入適量的水，煎煮以後就可以服用了。
