銀杏果是一種比較常見的食物，人們通常會用它炒食、燉湯、烤食等食用，由於其營養豐富，很多人都愛吃，那麼銀杏果可以天天吃嗎？
不建議天天吃。
銀杏果中含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素、微量元素等多種人體所需的營養成分，而且還具有益肺氣、止咳喘等功效，但是銀杏果有小毒，即使將它做熟後也不能完全消滅其毒性，如果天天過多食用的話，其毒性可能會累積在體內，可能會引起中毒反應，因此一般情況下不建議天天吃銀杏果。
10-15顆。
雖然銀杏果具有較高的營養及藥用價值，但是也不宜過多食用，一方面是因爲銀杏果有一定的毒性，食用過多容易引起中毒反應，另一方面是因爲銀杏果中含有豐富的蛋白質、澱粉、糖類等不易消化的成分，食用過多的話，可能無法及時消化吸收，從而可能會引起消化不良症狀，一般建議銀杏果一天吃10-15顆即可。
白果中含有一些毒性成分，在處理好之後大部分的人羣都是可以食用的，但是有一小部分易過敏體質的人羣食用之後可能會誘發過敏反應，因此易過敏體質者應當慎吃白果。
白果中含有少量的毒性成分，如果處理不當或是食用過多的話，很容易引起中毒反應，而孕婦體質比較特殊，爲了安全起見，孕婦最好是不要食用白果，以免引起不適反應，甚至造成流產。
材料：銀杏果、排骨、料酒、生薑、食鹽。
做法：
1、將銀杏果去殼，放入開水中煮2分鐘。
2、撈出，去除外衣，洗淨備用。
3、排骨洗淨，剁成塊狀。
4、鍋中加水，放入料酒，將排骨放入焯去血水，撈出洗淨備用。
5、將排骨、白果、生薑放入砂鍋中。
6、注入足量清水，開大火煮沸。
7、然後轉小火燉1小時左右，直至排骨軟爛。
8、出鍋前加入適量食鹽調味即可。
材料：大米、瑤柱、白果、油、鹽。
做法：
1、將大米洗淨，加入適量食油、鹽拌勻，醃製半小時。
2、白果去殼，放入沸水鍋中煮5分鐘，去外皮備用。
3、瑤柱洗淨，用溫水泡發。
4、將大米、白果、瑤柱放入，加入足量清水。
5、大火煮沸後再改小火慢煮，直至粥稠即可。
