平時吃的大蒜，一般都是作爲調味料，放入菜餚裏去腥增加蒜香食用，但最近在朋友圈看到有人發喝大蒜水強身健體的圖文，不知道這大蒜泡水喝具體有哪些好處和壞處呢？估計很多小夥伴們都跟我有一樣的疑問，那下面就來具體講解下大蒜泡水的好處和壞處等問題，趕緊來了解一下吧。
1、驅寒暖身
大蒜性溫，辛辣，食用有驅寒的作用，冰糖含有豐富的糖分，能爲身體迅速提供熱量，兩種食物搭配一同煮水喝，在溫熱水的作用下，可刺激身體更快產生熱能，起到驅寒暖身的功效，非常適宜天氣寒冷、游泳後以及風寒入侵的時候飲用。
2、開胃助消化
大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起來味道辛辣，和生薑一樣具有開胃消食的作用，搭配冰糖的甜味，在口感上有甜中帶辣的美妙風味，可刺激胃酸分泌，起到健胃消食的功效，非常適宜食慾不振、消化不良的人羣飲用。
3、止咳
適合肺燥、肺虛、風寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖其味甘，性平，歸肺、脾經，有補中益氣、和胃潤肺的功效，而大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，具有溫中消食、抗炎殺菌、解毒殺蟲等功效；兩者搭配食用可用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘治療，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
4、防治感冒
大蒜含有大蒜素、硫化丙烯等成分，食用具有抗菌作用，將大蒜和冰糖一起煮水喝，可以起到一定的抵抗感冒病菌作用，達到防治感冒的效果。
正確服用並無什麼壞處，但如果飲用不當的話，可能給身體帶來以下危害：
1、由於大蒜辛辣刺激，過量飲用容易對呼吸道或者腸胃造成刺激，反而引起身體不適。
2、大蒜味最爲辛辣，且能走清竅、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的損傷，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治療期間要避免食用含有大蒜的食物，以免加重傷情。
3、大蒜中含有刺激性的揮發油，食用之後容易刺激胃粘膜，因此有胃潰瘍、胃炎等胃病的人羣，最好避免吃大蒜水，以免引起胃部不適。
4、大蒜性溫，且味道辛辣刺激，食用之後可能會加重肝火、影響病症康復，因此肝火旺盛、重病者需避免飲用。
5、大蒜性溫，入肺經，所以能夠在一定程度上疏通肺氣，對於因風寒而導致的咳嗽有很好的緩解效果，但風熱咳嗽食用無效，還可能加重病情。
6、嬰幼兒腸胃是非常嬌弱的，而大蒜辛辣刺激，是不宜嬰幼兒服用的，以免對幼兒健康不利。
不可以。
1、空腹時胃酸濃度過高，腸胃粘膜容易受到刺激，不宜吃辛辣刺激性食物，而大蒜水正是辛辣刺激食品，因此不可以喝。
2、空腹的時候人一般食慾不大好，大蒜水的味道並不是特別好喝，如在此時喝大蒜水，很多人會因爲受不了這個味道，而出現噁心、反胃、嘔吐等症狀。
飯後1-2小時喝最好。
大蒜水無論是保健服用還是治療風寒咳嗽服用，都最好選擇在飯後1-2小時喝爲好，因爲飯後1-2小時是腸胃消化較佳的一個階段，有利於身體對大蒜水的營養吸收和利用；二是此時腸胃裏還有未消化的食物，喝下去的大蒜水不至於刺激到腸胃，引發不適現象。
食材：大蒜20克，冰糖30克，水適量。
1、將大蒜剝乾淨，清洗後切成薄片，放置10-15分鐘。
2、然後在鍋內加入一小碗清水，煮沸後加入蒜片和冰糖。
3、再次煮沸後蓋上蓋子，開小火煮10-15分鐘即可飲用。
冰糖味甘，性平，歸肺、脾經，有補中益氣、和胃潤肺的功效，而大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，具有溫中消食、抗炎殺菌、解毒殺蟲等功效，兩者搭配泡水喝具有健胃消食、潤肺止咳、殺菌解毒等功效。
