大家都知道冰糖雪梨有潤肺的作用，所以雪梨和冰糖是最常見的搭配方式，但雪梨一定要加冰糖才潤肺嗎？單吃冰糖能止咳潤肺嗎？
不一定
雪梨不僅是一種富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素及多種維生素、鉀、鈣等物質的水果，還具有一定藥理作用，在中醫上屬於性味甘微酸、涼，入肺、胃經，有生津、潤燥、清熱、化痰的功效，因此雪梨即便不加冰糖，也有潤肺的作用。
但冰糖也是一種性味甘平，入脾肺二經，有補中益氣、和胃潤肺功效的食材，將其加入的雪梨中會使潤肺的效果更好，所以很多人在燉雪梨時都會加一些冰糖。
不能。
雖然說冰糖在功效上有潤肺的作用，但並沒有止咳效果，並且冰糖主要是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重新結晶而製成的大顆粒結晶糖，主要成分還是糖分，即便是有一些潤肺的作用，但將其單獨食用所能起到的作用較低。
並且機體所能攝入的糖分是有限度的，要是食用過多的冰糖容易增加肥胖及疾病的風險，因此冰糖大多都是用作輔助類的材料食用。
可以。
冰糖雪梨是一種將冰糖和雪梨放入水中一起燉煮而成的食物，一般情況下只有雪梨是需要經過處理後再煮的食材，因爲雪梨的果皮和果核食用的口感較差，很多人不喜歡食用這兩部分，但冰糖是不需要進行處理的，直接將其放入煮就可以了。
根據個人口味放。
燉一個雪梨時放多少並沒有相關的規定，因爲冰糖主要起到的是調味作用，放多少量完全是根據個人口味來看的，喜歡甜一些的人羣可以多放一些，不喜歡甜味的人羣則可以少放一些即可，其次雪梨自身屬於含糖量較高的食物，對於不喜歡吃甜的人羣來說，也可以不放冰糖。
