海蔘是一種海產品，具有很高的營養價值和保健作用，在市面上比較昂貴，但不知道是什麼性味，那麼海蔘屬於溫性還是寒性呢？
屬於溫性。
根據中醫的說法，食物和藥材一樣，都具有四氣五味之分，根據不同的體質、病情，使用對應性味的藥物，會更有利於機體健康，而海蔘根據中醫記載，屬於性味鹹、溫，入心、腎二經，有補腎益精、養血淘燥的功效，常用於治精血虧損、虛弱勞怯、陽痿、夢遺、小便頻數、腸燥便艱等症。
能吃。
寒性體質指的是，當人體臟腑功能失調，引起體內陰氣過剩、寒從內生的一種表現，要想達到改善作用，應該平常多食用一些具有溫中、散寒、助陽、補火等作用的溫熱性食物。
而海蔘就屬於溫性食物的一種，且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，以及酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等生物活性物質，經常適當的吃一些，可以對機體起到良好的補益效果，達到改善體質的作用。
1、提升免疫力：海蔘所含的營養成分和生物活性物質都具有調節免疫力的功效，長期食用可以使人體的抗病能力提升。
2、健腦益智：海蔘的維生素、微量元素、脂肪酸等成分都是大腦所必須的物質，長期食用可以提升腦細胞活力，達到增強記憶力、思維能力等作用。
3、保護血管：海蔘的脂肪酸、多糖等成分，可以有效降低體內膽固醇、甘油三酯的含量，達到抗凝血、抗血栓形成的作用。
4、抗衰老：海蔘可以對機體起到很好的滋補功效，可以有效提升各項器官活性，還可以延緩皮膚皺紋出現，使皮膚保持水潤有彈性。
一般來說，海蔘是一種很好的養生補品，沒有什麼毒副作用，但海蔘是一種高蛋白食品，不易被人體吸收代謝，在食用期間，一定要注意用法用量，以免引起加重機體的代謝負擔，引起不適反應出現。
海蔘在經濟條件允許的情況下，是可以天天食用的，所以並沒有什麼療程的說法，只不過海蔘並不是一整頭一整頭的吃了，爲避免加重代謝負擔，建議先了解海蔘的克重，再決定具體吃多少，一般是每天食用50-100克左右。
