黑米享有“藥米”、“長壽米”、“世界米中之王”等美稱，其性滋補養潤，歷史上從漢武帝起一直被列爲皇宮貢品。那麼黑米的功效與作用禁忌有哪些？一起來看看吧。
黑米的功效與作用
1.預防貧血
黑米中含有豐富的花青素和維生素e還含有一些微量元素硒和微量元素鐵，這些物質可以增強人體造血功能，緩解人體貧血症狀，能預防人體氣血虧損，另外它含有的微量元素磷鉀鎂等物質被人體吸收以後還能提高血管通透性，防止血壓升高。
2.延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚，益壽延年。
3.補充營養
黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因爲它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1～3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養，是不可多得的滋補佳品。
4.預防心腦血管疾病
黑米具有抑制脂質過氧化、血小板凝集、保護血管、抗動脈粥樣硬化、降血脂、降血糖以及改善營養性貧血的作用，能夠在一定程度上預防心腦血管疾病。
5.延緩衰老
黑米中的花青素和維生素e以及黃酮類化合物都是天然抗氧化成分它們能清理人體內的自由基延緩多種衰老症狀發生。
6.補腎黑髮
中醫認爲，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用來有效治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種疾病。
黑米的禁忌
1.黑米不容易被消化，所以在做完手術恢復治療期間大家也千萬不要在吃黑米，會導致自身的消化不良的。
2.黑米不能和白酒一起吃，因爲白酒性烈，和黑米一起食用不僅會降低黑米本身的營養價值，還會損害身體健康。
3.在服用消炎藥物期間也千萬不要在吃黑米，黑米可能會與藥物發生反應，輕者可得會導致自身出現噁心嘔吐的症狀，重者還可能會導致自身出現皮膚過敏的問題。更有甚者藥物反應還可能會危害到人體健康。
看完上文的介紹後，相信大家對黑米的功效與作用禁忌已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
