一般來說，想要通過食療方式去止咳，最常見的食療方法就是冰糖雪梨水，這種方法的做法都是非常簡單，不過在做之前需要先將銀耳泡發一段時間，只有這樣纔可以使得煮出來的冰糖雪梨水味道變得更加好一些，且一定要選擇慢燉的方式。那麼，止咳冰糖雪梨水做法有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
止咳冰糖雪梨水做法
一般來說，常見的方法有慢燉法，可先準備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊；銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。同時，把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，到銀耳軟化濃稠。雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續小火煮30分鐘即可。還有蒸製法，可先準備雪梨1個，然後洗淨削皮切開去核；且梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。但需注意，冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，纔有更好的治咳效果，大家一定要正確選購。此外，熬煮法可先將雪梨洗淨去皮，切去頂部當蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
知識拓展：冰糖雪梨的功效與作用
1、保肝護心
因爲冰糖雪梨中含有豐富的維生素B和鎂元素，這兩種元素可以對我們的心臟起到很好的保護作用。同時，冰糖雪梨也有保護肝的作用；患有肝硬化和肝炎的患者建議多吃點冰糖雪梨，這樣可以保護肝臟，緩解肝硬化。
2、清熱降火
因爲雪梨是用來降火的最佳選擇，上火就會引起咳嗽，嚴重會有口舌生瘡的症狀。我們可以多喝點冰糖雪梨，降降火，從而防止咳嗽跟口舌生瘡的情況。是因爲雪梨裏面含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等具生津清熱的作用。
3、潤肺化痰
因爲冰糖是可以化痰止咳的，雪梨也能夠潤肺化痰止咳，我們將這兩種實物結合在一起變成冰糖雪梨，就能更好的起到潤肺化痰止咳的效果了。因爲冰糖雪梨裏含有豐富的鞣酸，鞣酸能滋養我們的肺部細胞，增加我們肺部的血液流量，以潤肺化痰。
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