買了一些茯苓回來泡水喝，但是在泡着泡着忘記了時間，不小心泡了一天，不知道茯苓用水泡了一天還能吃嗎？
不建議吃了。
茯苓中含有蛋白質、脂肪、葡萄糖等營養成分，所以泡水相當於是一個滋生細菌微生物的過程，而細菌微生物繁殖到一定程度時，不僅會將茯苓中的營養分解成低級產物，使其失去原有的色、香、味品質，還會產生相應的毒素危害人體健康，因此爲了自身健康起見，茯苓用水泡了一天后，是不建議再吃的。
都可以。
茯苓可以用水泡來喝，也可以煮開了喝，根據自身喜好進行選擇即可，但由於茯苓的質地比較堅硬，要是直接泡水的話不易溶解，很難達到藥效，因此在泡水的時候最好將茯苓搗碎。
但在一般情況下，茯苓用煮水的方式可以更好的將藥效溶出，因此茯苓要是用於疾病治療時，建議使用煮水的方式，達到的效果會更好一些。
由於茯苓的質地比較堅硬，是不溶於水的，要是直接煮的話，可能很長時間都不能煮爛，因此要想將茯苓煮爛的話，最好將茯苓提前浸泡3-5小時左右，使其充分吸收水分變軟。
將茯苓提前拍碎或者直接碾壓成粉末，因爲減小茯苓的體積，增加它接觸水的面積得話，也可以使其更快的被煮爛。
可以不用吃掉。
茯苓在煮水後，其中的藥用成分大多都已經被溶出到水中，剩餘的殘渣是沒有什麼醫療效果的，而且茯苓的食用口感也不太好，因此茯苓在煮水後直接飲用水就可以了，殘渣是不用吃掉的。
但茯苓本身沒有什麼毒性物質，即便是在煮水後食用了也不會對健康造成什麼不良影響，所以如果不小心將茯苓吃下去了，也不需過於擔心。
