驚蟄節氣是24節氣中的第三個節氣，驚蟄之後，天氣漸漸的轉暖。到處都是春回大地的一篇欣欣向榮的景象，這個時候的我們也要注意身體的保養，多吃一些潤肺健脾的食物，驚蟄吃梨的習俗是由來已久的哦!今天小編就整理了驚蟄吃梨的5種方法，一起去看看吧!
驚蟄吃梨好處多
“驚蟄吃梨”的習俗傳承已久。梨者性寒、味甘，入肺、胃經，有清熱養陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效，驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咽痛音啞，由於一些細菌開始活動繁殖，就容易患呼吸道疾病，表現爲咳嗽咳痰，梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰。適合春季養生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙蔘、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。
梨子五種食法
攪拌食用：
杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨;雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
榨汁食用：
取生梨，去核，去皮，榨汁後取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁後兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。
蒸熟後食用：
生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。
煮水食用：
川貝雪梨豬肺湯：取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
陳皮雪梨湯：
雪梨1個，陳皮2大匙，冰糖4大匙。梨洗淨切成塊，梨塊，陳皮下入湯鍋中，煮開後再煮20分鐘後，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
