還是年底買的葡萄乾,放在那裏忘記吃了,拿出來一看都過期了,但看着好像沒啥異樣,這樣的葡萄乾還能吃嗎?
不能吃。
葡萄乾的保存時間一旦過了外包裝標明的保質期,則會發生不同程度的腐壞變質現象,其中可能含有有毒的致病細菌等微生物,一般通過肉眼是無法觀察識別的,尤其是過期了的葡萄乾還伴有軟爛、發酵味、黴味、生蟲等異常時,就更不能吃了,否則食用對身體健康有危害。
吃了過期的葡萄乾輕則腹瀉、腹痛,如食用量較大或葡萄乾變質腐壞較爲嚴重,可能出現上吐下瀉、高熱、昏迷,甚至休克等嚴重的食物中毒症狀,建議一旦誤食過期的葡萄乾有任何不適現象的,最好及時就醫診治,以免錯過最佳治療時機。
如過期的葡萄乾外表看着還是十分新鮮完整的,那麼可以將期搗爛放入泥土中作爲花肥使用,或倒入池塘餵養魚蝦,都是可以的。
過期的葡萄乾如果是帶有軟爛、發黴、異味等現象的,則不能再二次利用,需儘快扔掉,以免和其他放在一起,導致交叉感染引起多種食物腐壞變質。
冰箱冷藏最好。
葡萄乾是經過脫水工藝處理過的乾果食品,其中含有的水分越少,保存的時間越長久,一般將有包裝的葡萄乾放到陰涼、密封處即可,如果是夏季溫度較高的時候,需要放在冰箱裏,避免受潮,溫度過高導致葡萄乾糖分溶解發粘發軟。
將葡萄乾儲存在7—10℃的冰箱冷藏室內,可保存葡萄乾在原有品質和風味下18個月左右不變質。
還是年底買的葡萄乾,放在那裏忘記吃了,拿出來一看都過期了,但看着好像沒啥異樣,這樣的葡萄乾還能吃嗎?
30克爲宜。
葡萄乾含有的糖分較高,滋膩燥熱性較強,如一天食用過多,不僅容易反胃、吐酸,還可能出現上火、口乾舌燥等身體不適,建議一天吃葡萄乾的量在一小把,大約是30克,數量約爲15—20粒左右爲宜,最多不能超過100克每天。
葡萄乾糖分、熱量較高,不宜糖尿病人、肥胖者食用。另外幼兒也不宜吃葡萄乾,以免黏住上顎,導致哽咽事故。