現在夏天很多人喜歡吃酸梅湯，因此我也打算自己在家做酸梅湯來吃，那酸梅湯熬多久合適？酸梅湯能二次煮嗎？
一般只需要煮30分鐘左右即可。
酸梅湯是夏季常見的一種飲品，使用到的主要材料是烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等，將其各自清洗乾淨，然後置於鍋中煮30分鐘左右就可以了；要是酸梅湯量比較大，煮的東西多，那麼可以適當增加時間，根據具體情況調整。
不建議二次煮。
酸梅湯煮第一次的時候，烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草等材料中的營養成分，其實很多已經稀釋出來了，殘留的成分比較少，並不足以滿足第二次煮需要的營養量。
其次就是煮過一次的食材，是很容易滋生細菌以及微生物，要是放置的時間比較長，再進行煮制，那麼攜帶一定細菌以及微生物，人體食用之後可能會加重其腸胃負擔，對其健康造成威脅。
一般是用烏梅。
酸梅湯是我國常見的一種解暑飲品，適量飲用不僅可以去油膩，還可以滿足人體腸胃負擔，具有一定健脾開胃的作用，正常來說使用的主要材料是烏梅，烏梅味酸性平，具有一定斂肺、澀腸、生津等作用，製成酸梅湯，能消暑祛煩、安心補中，生津止渴。
而楊梅味甘酸性溫，入肺、胃經，主要作用是止渴、止瀉、止嘔、消食、利尿，並沒有解暑、生津的作用，因此不將其用來做酸梅湯。
不一樣。
生活中很多人認爲烏梅湯和酸梅湯一樣，但其實兩者是不同的，烏梅湯屬於一種中藥，主要作用是開胃消食、收斂生津，適合6個月以上的寶寶，長期服用烏梅湯，爽膚祛痘，特別對過敏性皮膚有很好的改善作用。
而酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料，具有很好的清熱解暑、生津止咳、美容養顏等作用，所以烏梅湯和酸梅湯是不一樣的，不能一概而論。
