雖然酸梅湯的製作方法很簡單，但是有時候自己熬出來的酸梅湯也會出現變綠的情況，那酸梅湯熬出來綠色的話還能喝嗎？
一般是可以喝的。
酸梅湯熬出來之所以會變綠一般有以下幾種原因：一是因爲購買的烏梅是經過醃製後的蜜餞，並不是經過煙燻烘焙而成的制烏梅；二是因爲使用的鍋是鋁鍋、銅鍋或者鐵鍋等富含金屬離子的鍋。
不論是哪種原因所導致的酸梅湯變綠，對於酸梅湯來說其中都不含有毒性物質，所以想喝的話還是可以繼續喝的，只是看起來不太好看。
可能是陳皮、甘草加得太多。
酸梅湯中的主要成分是烏梅、山楂、甘草、桂花、陳皮等，其中陳皮、甘草等都屬於中藥材，所以如果用量過多的話就會使酸梅湯喝起來有一股中藥材，建議按照一定的比例來放置原材料。
如果掌握不好的話，那麼也可以使用已經配比好的材料包，這樣會更加簡單方便一些，最後在酸梅湯熬好之後，還需要在裏面加入適量的冰糖來調節口味，這樣也能夠在一定程度上抑制中藥的味道。
視情況而定。
酸梅湯中含有豐富的有機酸、維生素和礦物質，飲用後可以爲人體補充多種營養成分，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，促進人體的新陳代謝，而且還具有清熱解暑、生津止渴的作用，因此對於一般人羣來說，在夏天天氣比較熱的時候，是可以每天都適量喝一些的。
但是對於一些本身胃酸分泌較多的人羣來說，因此酸梅湯有刺激胃酸分泌的作用，所以建議一週喝1-2次即可。
視情況而定。
酸梅湯中含有較高的糖分，放置時間過長的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以一般情況下都需要將其密封好，然後置於冰箱的冷藏室中保存，可以保存2-3天左右的時間。
所以對於放了三天的酸梅湯來說，在沒有變質的情況下是可以繼續喝的，但建議最好是儘快喝完，最好不要保存三天以上。
