夏季喝酸梅湯就是會有很多的不確定性，比如不少人是擔憂喝酸梅湯會胖，這是真的嗎？喝酸梅湯會讓人變胖嗎？如果大家真的想要了解下的話，那就趕緊來認真的看下吧。
不會。熱量不高，不會發胖的 ，酸梅湯的熱量不是很大，如果是自制的，建議少放一些糖，就更不容易發胖了。
其次酸梅湯中的烏梅和山楂都有解除油脂的功效，而陳皮可以抑制糖類轉化爲脂肪。酸梅湯喝起來是酸的，但它其實是鹼性食物，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。
炎熱的天氣裏，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止於此。 從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。 因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。 另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
1、把準備好的烏梅用清水洗乾淨，再放在清水中浸泡2到3小時，這樣可以減輕他的煙燻味，把泡好的烏梅取出以後瀝乾放到砂鍋中。
2、加入準備好的清水，放入冰糖蓋好鍋蓋以後開火煮制，煮開以後再煮半小時左右，然後放入準備好的玫瑰花和桂花，調勻以後再煮五分鐘關火。
3、把煮好以後的酸梅湯取出以後過濾，放在冰箱中冷藏幾個小時以後取出直接飲用就可以，也可以把煮好降溫以後的酸梅湯中加入冰塊直接飲用。
