酸梅湯的味道酸酸甜甜的，平時很喜歡喝，昨天朋友聚會，大家讓我別喝酸梅湯，說有酒精，會酒駕，酸梅湯有酒精嗎？
謠傳。酸梅湯不含酒精。
之前網絡上有酸梅湯含酒精的說法，其實經不起推敲，酸梅湯的成分非常簡單，烏梅、山楂、冰糖、甘草、桂花等，都是生活中常見的食材，而且都是乾製品，也不會出現發酵情況，怎麼會含酒精呢？所以，酸梅湯有酒精是一則謠傳。
可以開車。
之前網絡上傳言烏梅經蒸煮後產生低濃度醇類化合物，這個說法並不科學，因爲高溫蒸煮下烏梅富含的果酸與苯甲醛等化合物無法質變成乙醇，喝酸梅湯檢測出酒精可能是商家在酸梅湯裏面勾兌少量酒精，這是個別現象，漱漱口，10分鐘再檢測的話，酒精含量就全部歸零了。
有一定的解酒效果。
酸梅湯中含有大量的營養成分和水分，飲用酸梅湯後會促進身體代謝、加速尿液的排出，從這個角度上說，酸梅湯是有一定的解酒效果的，不過這是一個緩慢的過程，並不會立即出現效果。
酸梅湯可以喝。
冬天天氣寒涼，很多人會在火鍋店、燒烤店聚會，在聚會的時候常常吃羊肉、牛肉這樣的熱性食物，這些食物食用後會增加身體中的燥熱之氣，酸梅湯性涼，可以緩解體內的燥熱之氣，所以，冬天也是可以飲用酸梅湯的。
