桂花茶是直接摘下來就能泡嗎 桂花泡水喝有什麼作用與功效

桂花會在每年的9~11月份盛開，香氣迷人，但桂花花期較短，所以會需要及時採摘，那桂花茶是直接摘下來就能泡嗎？桂花泡水喝有什麼作用與功效？

桂花茶是直接摘下來就能泡嗎

不建議。

如果是剛摘下來的桂花，其中會含有較多的水分，並且新鮮桂花會含有較多的單寧物質，而這種物質吃起來的味道比較苦澀，同時，剛摘下來的新鮮桂花衛生情況較差，其中可能會含有較多的灰塵、細菌、蟲卵、農藥殘留等雜質，所以是不建議直接進行泡水喝的。

此外，新鮮桂花含有更多的人揮發油物質，所以聞起來的香味會比較濃郁，但是其中含有的有效成分也會被包裹在揮發油中，直接熱水沖泡的話是無法將有效物質吸出的，因爲揮發油不同於水，需要將新鮮桂花曬乾，揮發油都揮發後再泡水喝，效果會更好。

桂花泡水喝有什麼作用與功效

止咳化痰

桂花中含有豐富的黃酮類物質，而黃酮有很好的抑菌活性，對人體呼吸道的病毒有一定抑制作用，並且桂花對寒邪引起的咳嗽、痰多等症狀也有很好的緩解功效，日常應用桂花茶可以幫助溫肺化飲、止痰化咳。

保護血管

桂花茶味道清淡，其中還會含有豐富的多酚類物質，而多酚類物質可以幫助身體清除血管內的脂肪，進而幫助降低血管粘稠度，保護血管，降低其他心血管疾病的發生機率。

美容養顏

桂花茶中還會含有豐富的維生素以及其他一些抗氧化成分，能幫助抑制皮膚中黑色素的產生，起到美容養顏的功效；此外，掛花還有一定理氣功效，氣順情緒則佳，面色也更佳。

桂花摘來之後怎麼樣纔可以泡茶

1、新鮮桂花摘下來後，其中可能會含有品質較差的桂花，所以會先需要去除雜質，篩掉不好的桂花。

2、新鮮桂花上還會含有細菌、農藥殘留等等，所以還會需要進行清洗、消毒，可以選擇用鹽水浸泡一段時間，之後再用清水沖洗乾淨即可。

3、沾水後的桂花需要及時曬乾，不然會容易發黴，可以選擇用吸水紙吸乾，也可以直接用吹風機吹乾，有條件的話烘乾機烘乾也是可以的。

4、掛花洗淨晾乾後就可以保存了，將全部乾透的桂花裝進保鮮袋中進行保存，或者也可以放到冰箱冷藏保存，注意冷藏時要先將桂花放到密封罐中。

桂花變成褐色還能泡茶喝嗎

沒有變質的話可以。

桂花除了可以觀賞外，還可以曬乾泡茶喝，其中含有的營養成分可以幫助溫肺化飲、散寒止痛，適量飲用的話可以化痰止咳、止痛除臭。

一般來說，正常桂花外表是呈明黃色的，如果變成褐色的話多半是因爲氧化或者變質，變成褐色後的桂花只要沒有變質就還能繼續泡茶。