肉鬆壽司的味道鮮甜，但是做起來卻非常簡單，而且老人、小孩都非常愛吃，無論是做給小孩當便當還是用來招待朋友都非常有成就感呢！
主要食材：肉鬆30克。
其他食材：米飯300克，海苔片、黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮食鹽、白醋、白糖適量。
1.白醋20ml，糖5g，鹽2g拌勻後倒入溫熱的米飯中拌勻。
2.將黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮切成手指粗的條狀。
3.壽司捲簾上鋪一張海苔，鋪上米飯，留前端1/4不要鋪米，用勺子壓平。
4.靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、肉鬆（喜歡沙拉醬的也可擠入適量），捲起即可。切塊食用。
