我聽說葛根粉是一種很好的保健養生食品，但是我的血糖一直都有點偏高，所以請問一下葛根粉血糖高能吃嗎？
可以的。
葛根粉既能作藥用，又能做食用，從藥用價值來說，葛根粉有解熱除煩，生津止渴等功效，可用於發熱、口乾、咽喉腫痛等治療；從食用價值來說，葛根粉中含有黃酮類化合物、葛根素、大豆黃酮苷等營養成分，還含有氨基酸、蛋白質、鐵、鈣、硒等多種人體所需營養元素。
高血糖的形成主要是胰腺細胞不能分泌足夠的胰島素、外周組織存在胰島素抵抗、腎臟過度回吸收糖、神經系統對糖代謝異常等原因，而葛根粉中並沒有使血糖升高的成分，所以血糖高的人羣是可以吃葛根粉的。
有一定的降糖作用。
葛根粉是葛根塊根水磨澄取的澱粉，其中含有洗胰清糖素調節人體血糖水平，幫助修復受損的胰腺細胞，維護胰腺的正常生理功能，所以葛根粉具有一定輔助降血糖的作用。
1、取葛根粉10-15克放入碗中。
2、加入溫水攪拌化開，直至葛根粉呈乳白色糊狀。
3、衝入沸水，邊倒邊攪拌直至葛根粉呈半透明狀即可。
葛根粉30克，大米100克。
1、大米用清水浸泡一晚。
2、將大米和葛根粉攪拌均勻。
3、放入鍋中，加入適量清水煮。
用大火煮開後再改小火慢煲40分鐘-1小時左右即可。
1、不宜空腹服食。葛根粉性涼，空腹服食易刺激腸胃，引起腸胃不適，所以一般建議在飯後再服食葛根粉。
2、不宜與刺激性食物同食。如：酒製品、咖啡、油炸食品等，服食葛根粉後在食用這類刺激食物可能會影響葛根粉的藥效。
我聽說葛根粉是一種很好的保健養生食品，但是我的血糖一直都有點偏高，所以請問一下葛根粉血糖高能吃嗎？
1、孕婦。有些孕婦可能患有妊娠期糖尿病，但是也不適宜用葛根粉降血糖，孕婦體質特殊，服食葛根粉可能會刺激腸胃，不利於孕婦自身健康及胎兒的生長髮育。
2、氣虛胃寒者。葛根粉藥性涼，氣虛胃寒者服食葛根粉可能會引發或加重原本的腹瀉、便溏等不適。
