海帶豆腐湯是以豆腐和海帶爲主要食材做成一道家常菜，做法簡單，味道清爽可口，同時還具有很高的營養價值，可以起到排毒養顏，減肥瘦身的作用。
海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細胞水腫狀態，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
海帶中含有豐富的碘元素和碘化物，這是合成人體甲狀腺素的主要原料，海帶還被譽爲“鹼性食物之王”，人體經常食用海帶豆腐湯可以有效防治缺碘性甲狀腺腫疾病的發生。
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附着在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，其中含有的鈣元素還可以降低人體對膽固醇的吸收，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護人體心血管，預防心腦血管疾病的發生。
海帶豆腐湯中脂肪含量很低，並且豆腐中含有的皁角苷成分可以組織過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的產生。
海帶豆腐湯是以豆腐和海帶爲主要食材做成一道家常菜，做法簡單，味道清爽可口，同時還具有很高的營養價值，可以起到排毒養顏，減肥瘦身的作用。
海帶豆腐湯中含有豐富的維生素、氨基酸、鈣、磷、碘等多種營養成分，不僅可以促進人體的新陳代謝，起到美容養顏的作用，還能延緩人體肌膚衰老。
1、適宜人羣：海帶豆腐湯味道鮮美，營養成分豐富，一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣：海帶豆腐湯性涼，脾胃虛弱者不宜食；其中含有豐富的碘元素，甲亢患者不宜食用；另外，因豆腐中嘌呤含量較高，痛風患者也不宜食用海帶豆腐湯。
