鯽魚冬瓜湯是用鯽魚和冬瓜爲主要原料製做而成的一種湯品，味道鮮美，肉質細嫩，其中還含有豐富的營養成分，深受廣大人們的喜愛。
鯽魚冬瓜湯不僅味道鮮美，其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪等多種營養成分，還具有很好的健脾養胃的作用，經常喝鯽魚冬瓜湯高可以提高人體的消化功能，改善脾胃虛弱、脾胃不和等症。
鯽魚冬瓜湯中含有豐富的維生素C以及鉀鹽，具有利尿消腫的作用，對於腎性水腫以及營養不良性的水腫高血壓或體虛浮腫等症均有一定的輔助治療作用。
鯽魚性平，而冬瓜性質甘涼，具有除心火，祛暑溼的作用，在夏天喝鯽魚冬瓜湯不僅可以幫助補充人體的營養，還能清除體內的熱毒，可以緩解暑熱口渴，心煩氣躁等症。
鯽魚是一種高蛋白、低脂肪的食材，而冬瓜的熱量也非常低，喝鯽魚冬瓜湯不僅不易發胖，而且還能加快體內脂肪的分解代謝，抑制脂肪在人體內堆積，可以起到很好的減肥瘦身的作用。
鯽魚冬瓜湯是用鯽魚和冬瓜爲主要原料製做而成的一種湯品，味道鮮美，肉質細嫩，其中還含有豐富的營養成分，深受廣大人們的喜愛。
鯽魚冬瓜湯中含有豐富的膠原蛋白，這類成分可以幫助增加人體上皮細胞的活性，增強皮膚彈性，另外，冬瓜中含有一定的天然油酸成分，可以抑制黑色素的沉積，起到減少色斑生成和淡化色斑的作用，因此常喝鯽魚冬瓜湯可以起到美容養顏，延緩衰老的作用。
鯽魚冬瓜湯中還有豐富的不飽和脂肪酸，它可以加快人體膽固醇和脂肪的代謝，促進人體的血液循環，降低人體的血膽固醇水平；其中含有的膳食纖維還可以減少人體對脂肪的吸收，提高血管的彈性，維持人體血壓的正常。
1、適宜人羣：鯽魚冬瓜湯味道鮮美，營養豐富，且易於被人體所消化吸收，一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣：冬瓜性質寒涼，有嚴重脾胃虛寒患者不宜過多食用，否則可能會加重腹瀉、便溏等不適。
