枸杞味道甘甜，食用具有很好的滋補作用，無論是泡茶、泡酒、煲湯都能看到它的身影，但枸杞屬於藥材，也不能亂搭配其他食材食用，不知道能不能放入羊肉中一同燉湯食用呢？
可以放枸杞。
羊肉味甘、性溫，其湯中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分；而枸杞子味甘，性平，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、鉀、磷、鎂、鈣、甜菜鹼、酸漿果紅素等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，可以同食。
羊肉性溫，有去除體內寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中加入的胡椒麪、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用更甚，配上枸杞非常燉湯不僅味道鮮美，還非常適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒功效。
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，其抗氧化的能力更勝，同時枸杞和羊肉又都含有維生素A，可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
枸杞子富含枸杞多糖，這是一種具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力的成分；而羊肉是一種蛋白質含量很高的食物，食用可以爲人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫。
枸杞羊肉湯中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，可以爲肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，非常適合幼兒、老人以及孕婦食用。
適量食用不會上火。
羊肉性溫，枸杞性平，兩者搭配燉湯，雖然性味上過於溫補，但只要不過量食用，一般不會出現上火現象，建議每日食用枸杞羊肉湯的用量在200克左右，即一小飯碗的量，避免過多食用造成的身體不適現象。
材料：羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克，鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。
做法
1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。
2.老薑不去皮刷淨後，拍裂。
3.炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒。
4.續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。
5.待肉熟爛，加鹽調味即可盛出食用。
枸杞味道甘甜，食用具有很好的滋補作用，無論是泡茶、泡酒、煲湯都能看到它的身影，但枸杞屬於藥材，也不能亂搭配其他食材食用，不知道能不能放入羊肉中一同燉湯食用呢？
可以放幹棗。
乾製的紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補益脾胃、滋養陰血、養心安神等功效；而羊肉味甘、性溫，歸脾、腎經，食用具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效，兩者搭配不僅性味成分和功效上無衝突相剋，還能更好的滋補身體。
