家裏燉羊肉湯，發現羊肉少了，可以加入豬肉代替嗎？羊肉和豬肉能一起燉嗎？會不會產生怪味，影響整道湯品的口感和營養呢？下面就針對羊肉湯裏可不可以放豬肉的問題給你正確的解答。
羊肉湯裏可以放豬肉。
羊肉性溫，味甘，含有核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分；而豬肉味甘鹹、性平，含有豐富的鉀、磷、脂肪、維生素、鐵、蛋白質等成分，兩者共同燉湯食用在性味以及成分上均無相剋衝突，可以同食。
少量放入味道鮮美。
豬肉中也含有較多的氨基酸，這些物質和羊肉一同久燉後，也會呈現出甘鮮滋味，但不能放的過多，否則羊肉湯吃起來，全是豬肉味，沒有了羊肉的鮮味，反而失去了吃羊肉的口感，得不償失。
看的出來。
雖然羊肉和豬肉都是肉，但不同的肉類之間是有差別的，首先豬肉經久燉後，肉質會變柴硬，口感降低，而羊肉則越燉越軟彈，口感更好；其次豬肉沒有羊肉的腥羶味，做出來的湯，沒有全羊肉那麼羶，吃到口裏並不會覺得有特殊味道；另外豬肉的皮煮後仍然在肉上，而羊肉皮煮後會和肉逐漸分離，且顏色爲灰色。
羊肉搭配豬肉燉成的湯餚，其中含有羊肉和豬肉兩種肉類的營養成分，吃起來更具營養價值，而且這兩種肉類都具有呈甘物質，燉出的湯品沒有全是羊肉的腥羶味重，同時還更爲鮮甜，對於喜愛吃羊肉又喜愛吃豬肉的朋友來說是非常完美的搭配吃法。
家裏燉羊肉湯，發現羊肉少了，可以加入豬肉代替嗎？羊肉和豬肉能一起燉嗎？會不會產生怪味，影響整道湯品的口感和營養呢？下面就針對羊肉湯裏可不可以放豬肉的問題給你正確的解答。
日常生活中吃羊肉，如將羊肉搭配其他肉類食材一起燉煮，建議不要搭配狗肉一起吃，因爲狗肉和羊肉同屬於溫熱性肉類，如一次性吃多了這兩種肉，很容易出現上火的症狀，尤其是本身內熱不適、發熱等患者更不宜吃，避免加重病情。
可少量放入，但一般不放。
八角屬於也叫八角茴香、大茴香，是一種調味香料，在製作作冷菜及燉、燜菜餚中常用，但用其燉煮羊肉時，少量放入可去腥，若放多了則容易掩蓋羊肉的鮮香味，失去吃羊肉的原本的味道，因此通常不放，而是放入少許薑片去腥替代。
