酸梅湯是生津解渴的一大良藥，且酸梅湯中所包含的很多營養元素對人體健康來說也是十分有好處的，那麼酸梅湯加熱能喝嗎？
能加熱喝，但酸度太突出，沒有清涼感覺，味道和口感不是很好。
夏季大量喝冷飲，尤其是像酸梅湯這類強酸性飲品，冷熱刺激，使得腸胃黏膜受損，很容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮酸梅湯取出後，在常溫下放置半小時後再飲用。
夏天熬製好的酸梅湯，大家都會等湯涼了之後放到冰箱裏，甚至有些人會把酸梅湯凍起來，這樣飲用起來別有一番風味。雖然酸梅湯屬於一種消暑飲料，但它畢竟還是一種中藥湯劑，稍有中醫常識的人都知道，任何中藥湯劑都需趁熱飲用，中醫的說法湯藥熱服是一種養陽氣的做法，尤其酸梅湯是寒性湯劑更需要熱服，這樣才能更好地發揮藥效，確保寒熱調和。另外，從西醫角度來說，夏季大量喝冷飲，尤其是像酸梅湯這類強酸性飲品，冷熱刺激，使得腸胃黏膜受損，很容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮酸梅湯取出後，在常溫下放置半小時後再飲用。
1、酸梅湯一次性不能喝太多，否則容易導致腹瀉。腸胃功能不好或者胃酸過多的不宜飲用過多的酸梅湯。
2、自制酸梅湯可以加枸杞，易於降火。因爲枸杞能補益肝腎、明目，對久坐辦公室工作的朋友特別有益。
3、酸梅湯常溫下容易變質，最好放在冰箱裏冷藏。如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
感冒的人不能喝酸梅湯，感冒的時候一般需要用發汗的藥，把“病邪”從體表趕出來，從而使人恢復健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫認爲是收斂之物，它會妨礙發汗藥物發揮作用，從而延緩感冒的康復。因此，感冒時別用酸梅湯來止渴或者開胃。
酸梅湯雖是一種適合大衆的飲料，但有些人卻不適合喝，比如兒童，酸的飲料就不能喝太多。
另外，糖尿病人也儘量別喝，因爲酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬製出來的。相反，也有些人適合多喝一點酸梅湯，尤其對於有膽囊炎、膽結石的人來說，適當喝酸梅湯非常有好處。
