昨天買了幾個芭樂，看起來感覺都還沒有熟的樣子，看起來也不好吃，芭樂沒熟可以吃嗎？下面一起來看看吧！
建議不要食用未熟的芭樂。
芭樂沒熟的話，在果肉中含有較多的鞣酸，還含有大量的有機酸，未熟的芭樂吃起來又酸又澀，而且未熟芭樂中的膳食纖維結構較爲穩定，食用後會增加腸道的消化負擔，不利於身體健康，因此芭樂最好是吃成熟了的。
只要成熟了就可以吃，不一定要放軟了才能吃。
芭樂成熟後是硬的，果肉脆爽、味道香甜，芭樂變軟是成熟度比較高的表現，芭樂變軟之後的口感會變得綿軟起來，如果喜歡吃軟和一點的食物的話，可以將芭樂放軟了再食用。
芭樂未熟前，表皮的顏色會比較淺，有綠色、紅色、黃色等顏色，而如果芭樂已經成熟，可以看到芭樂的顏色變深。
未熟芭樂捏起來很硬，沒有什麼彈性；而成熟的芭樂捏起來表皮有點軟，富有彈性。
芭樂自身是可以釋放出乙烯的，沒熟的芭樂可以放入保鮮袋或乾淨的塑料袋中，封好口，減少乙烯的流失，一般放3-5天后，芭樂就可以自然催熟。
蘋果是一種天然的催熟劑，可以釋放處大量的乙烯，沒熟的芭樂可以和蘋果放在一起，能夠很快的促進芭樂的成熟。
將芭樂埋在大米中可以防止乙烯的流失，因此用大米埋芭樂也是一種比較好的催熟方法。
