很多人到了秋冬習慣煮冰糖雪梨，有的是想用來止咳，有的是想用來養生。所以在煮冰糖雪梨之前，請認清自己的訴求。那麼冰糖雪梨吃梨還是喝水？
兩個都可以吃，不過喝湯祛痰止咳效果更佳。因爲生津養陰，潤肺止咳的冰糖會溶解在湯中，而梨中也是多數的礦物質和維生素等營養素會溶解到湯裏，所以湯的潤肺止咳的效果會更好。
冰糖雪梨溫熱吃爲宜，從藥效角度也是這樣。冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴、健胃和中的功效，冰糖熬梨水可以治療肺熱咳嗽，一般要趁熱喝的，放涼吃不僅刺激氣管還會傷及脾胃。如果是在夏天，想要解暑去火的話，可以選擇涼吃。
冰糖雪梨一次蒸1個梨，可以加點川貝，冰糖的量根據自己口味決定，不得少於5顆；一天吃兩次，3-4天，最多1周就可以看到效果。
材料：雪梨、冰糖、紅棗
做法：
1.雪梨去皮去核、切成塊。
2.大棗去核切成兩半。
3.在砂鍋中加入適量的清水，放入雪梨和大棗。
4.小火煮熟，溫熱之後放入冰糖，溶化後就可以喝了。
