冰糖雪梨是民間常見的一種糖水，在廣東、廣西等地區很常見，甜甜的糖水，味道確實不錯，那麼冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好呢？
冰糖雪梨熱喝比較好。
從藥效的角度來看，冰糖雪梨有生津止渴、潤肺清燥、清熱止咳等作用，一般是要趁熱食用的，而且冰糖雪梨熱喝的食療作用更好，不過如果是爲了清熱下火，那麼可以變涼後再食用。
既要喝水也要吃梨。
雖然冰糖雪梨在熬煮的過程中，大部分的營養物質都流到了湯水中，很多人就誤以爲只要喝湯就好了，但其實熬水的雪梨中還存留一些營養成分，梨和水都要吃掉，這樣就可以避免營養元素的流失，而且潤肺止咳的療效更好。
只是熬煮後的雪梨口感變軟，甜味變淡很多，在口感上有所降低，但也還是連同湯水，一起吃掉比較好哦！
冰糖雪梨即可以蒸也可以煮，但是蒸冰糖雪梨的營養功效更強，用來清熱去火、止咳潤肺的效果更明顯，而且水煮冰糖雪梨，對於腸胃不好的人羣來說，還有可能會引起腹瀉、拉肚子的情況。
1.準備一個雪梨、4-5顆冰糖。
2.將雪梨洗淨、放在食鹽水中浸泡15-20分鐘左右，以去除表面的有害物質。
3.然後在雪梨的果蒂部分，切一個小梨子蓋出來。
4.用水果刀輕輕的將雪梨內部的核去掉，然後將冰糖放入其中。
5.用乾淨的筷子戳幾個洞，隨後放入碗中，隔水加熱燉煮45分鐘左右，待雪梨變軟，冰糖融化後，即可食用。
冰糖雪梨是民間常見的一種糖水，在廣東、廣西等地區很常見，甜甜的糖水，味道確實不錯，那麼冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好呢？
1.不宜過多食用。冰糖雪梨中的糖類物質豐富，過多食用容易引起肥胖，而且雪梨屬於涼性水果，過多食用後，可能還會出現腹瀉。
2.糖尿病人不宜食用。糖尿病人應忌食高糖分的食物，避免體內的血糖含量升高。
3.脾胃虛寒、體質虛寒者少吃。雪梨性質偏寒涼，這幾類人羣過多食用，可能會增加體內的寒氣，引起身體的不適。
4.咳嗽有痰者不宜食用。冰糖雪梨的糖分含量豐富，而甜食又有助溼生痰的作用，咳嗽有痰者食用後，容易滋生痰液。
