凍梨從外面看起來顏色都是黑黑的，好像都長成一個樣子，很難從外觀看出來是什麼梨，那什麼梨能做凍梨呢？
很多梨都可以。
凍梨就是用普通的梨製做成的，對於梨子品種的要求並不是很嚴格，很多梨都可以用來做凍梨，比如常見的花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等都是用來做凍梨的材料。
如果沒有這幾種梨的話，那麼用其它的梨也是可以的，雖然可能口感相對來說並沒有那麼好，但是隻要選擇的梨是汁水含量豐富、口感脆甜的，那麼做出來的凍梨口感也不會差。
如果是在室外環境溫度較低的北方地區的話，那麼可以將梨子洗乾淨之後放在紙箱或塑料框中，然後直接置於室外進行冷凍，因爲晚上和白天具有一定的溫度差，所以凍梨很快就能被凍成黑色。
如果是在室外環境溫度較高的南方地區的話，那麼就需要用冰箱來製作凍梨，首先需要將梨子洗乾淨，然後將洗乾淨的梨子放在冰箱的冷凍室中，放4天后拿出來解凍8小時，再接着放在冰箱中冷凍4天就可以了。
不適合。
對於鴨梨、砂梨、香梨這類鮮食梨來說，並不適合用來做凍梨，雖然新鮮的香梨吃起來十分脆甜，但是當凍過之後再吃起來就像在嚼棉花，口感並不是很好，因此不建議用香梨來做凍梨。
對於正宗的凍梨來說一般是用當地的秋子梨爲原料製作而成的，這類梨子在樹上剛摘下來的時候並不好吃，但是當凍過之後就變得十分香甜爽口了。
1-2個即可。
凍梨中含有豐富的糖分、維生素和礦物質，適量食用可以爲人體補充多種營養元素，對於維持人體健康來說有一定的好處。
但是因爲凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成一定的刺激，如果食用過多的話就可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，因此建議每次吃1-2個就可以了，如果是脾胃虛寒的人羣那麼建議根據個人的體質來決定少吃或不吃。
