冰糖雪梨是我們日常生活中，常見的糖水飲品，而且做法簡單，很多人都會在家自己製作，但是有一個疑問就來了，雪梨皮粗糙難吃，很多人都不喜歡吃，那麼冰糖雪梨梨子要不要削皮呢？
不要削皮。
梨子皮藥性涼，味甘澀，歸心、肺、腎、大腸經，具有清心潤肺、降火生津、滋腎補陰的作用，對暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發背，疔瘡等有一定的治療作用，所以不可以直接將皮削掉。
另外，梨子皮中的粗纖維含量豐富，這種物質能促進腸道的蠕動，改善腸道環境，有效的預防便祕。
不過，如果是給很小的寶寶食用的話，建議還是將皮去掉比較好。因爲小寶寶的腸胃功能還未完全發育，對粗纖維的分解有一定的阻礙。
要去掉。
梨心，也就是雪梨內部的核，雪梨的這個部分一般是沒有食用價值的，而且梨子核的味道苦澀，在加熱過程中還會變酸，影響冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要將梨心去掉。
能吃。
雪梨性涼、味甘，歸肺、胃經，有清熱生津、潤燥化痰的作用，營養物質豐富，雖然在加熱過程中，營養成分會有所損失，但是不能忽視雪梨的功效，食用雪梨止咳的效果更好，而且梨子不吃也白白浪費了。
1.準備一個雪梨、3-4顆冰糖。
2.將雪梨洗淨，然後在淡鹽水中浸泡15分鐘。
3.用水果刀在雪梨的果蒂部分，切一個小蓋子出來。
4.然後用勺子將雪梨核挖出，將冰糖放入其中，蓋上蓋子。
5.用乾淨無水的筷子在雪梨表面戳幾個小洞。
6.然後再放入碗中，隔水加熱1-2小時左右。
冰糖雪梨是我們日常生活中，常見的糖水飲品，而且做法簡單，很多人都會在家自己製作，但是有一個疑問就來了，雪梨皮粗糙難吃，很多人都不喜歡吃，那麼冰糖雪梨梨子要不要削皮呢？
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高，多食易引起肥胖。
2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳，放涼後食用，功效作用會有所降低。
3.雪梨屬於寒性水果，脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助溼生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比較高，易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱乾咳、口乾舌燥的人羣食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富，血糖含量易升高，因此不建議糖尿病患者食用。
