冰糖燉雪梨是生活中比較受人們歡迎的一種甜品，深受人們的喜愛和歡迎，那麼冰糖燉雪梨需要去皮嗎？煲冰糖雪梨要不要去核？
都可以，但不建議去皮。
冰糖燉雪梨作爲一種甜點，主要是由雪梨、冰糖製成的，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定生津潤燥、清熱化痰、止咳化痰以及養血生肌等功效作用，深受人們的喜愛和歡迎。
一般在製作冰糖雪梨的時候可以去皮也可以不去，但一般建議是不去皮比較好，因爲雪梨皮也是具有一定營養價值的，可以爲人體補充營養，其次就是冰糖燉雪梨做法之一就是將雪梨中間挖空，加適量冰糖以及水分燉熟，此做法是不能將雪梨去皮的。
需要。
做冰糖燉雪梨的時候，是需要進行去核的，因爲雪梨果核的營養價值有限，並不能很好的爲人體補充營養，其次就是雪梨果核中含有大量的粗纖維，這種物質在人體中很難被消化代謝的，並且口感比較差，一般食用雪梨的時候都不會去吃果核的，所以煲冰糖雪梨的時候需要去核。
適量即可，大約50-150ml左右。
一般在製作冰糖燉雪梨的時候，是需要加水的，並且加水量是具有一定講究的，不同的冰糖雪梨製法加水量是不一樣的，一般要是將雪梨切碎與冰糖一起燉，那麼加水量就會多一些，但要是雪梨中間去掉，保留整個雪梨燉冰糖，那麼這時候加水量就會比較少，一般可以根據實際情況，加水量控制在50-150ml左右即可。
可以，但要適量。
冰糖燉雪梨的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，體寒者也是可以吃的，可以爲他們補充充足的營養，但由於雪梨性寒，而體寒者體內寒氣比較重，所以一般建議體寒者要適量吃冰糖燉雪梨，一般建議一天吃50-100克左右即可。
根據實際情況而定。
正常情況下體寒者是可以適量食用冰糖燉雪梨，並不會對他們的健康造成太大威脅，但由於冰糖燉雪梨性質偏寒，要是體內者過量食用，那麼很有可能會加重其胃腸道負擔，可能會導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，這時候需要及時停止食用，並且仔細觀察自身的情況，但要是情況嚴重，那麼建議及時去醫院，避免耽誤病情，不利於人體健康。
