牛蒡根是很常見的一種泡飲材料，經常飲用具有清熱、利水、消腫、解毒的功效，但很多人並不大會泡飲牛蒡茶來喝，也不知道如何搭配泡飲，下面就來教大家幾種泡牛蒡根的方法，趕緊來學學吧。
牛蒡根味苦，性寒，含有氨基酸、蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維、牛蒡甙、菊糖等營養成分，泡水飲用可以起到清熱解毒、通便減肥等作用，一般直接將其洗淨，然後放入杯中，倒入沸開水加蓋悶泡5-10分鐘即可飲用，可搭配紅棗、蒲公英、決明子等材料一起泡水喝，能更好的提升飲品功能和風味。
材料：牛蒡根5克，紅棗3顆。
做法
1.將牛蒡根和紅棗用適量清水沖洗乾淨表面灰塵和雜質。
2.然後放入杯中，倒入適量的熱開水。
3.加蓋燜泡5-10分鐘左右即可飲用。
功效：紅棗性溫，味甘，可補益脾胃、滋養陰血、養心安神；牛蒡根苦寒，能疏風散熱、解毒消腫，兩者一起泡茶飲用，不僅能調和味道，苦後回甘，還能增強食用功能，起到美容養顏、利尿消腫、清熱解毒等效用。
材料：牛蒡根5克，蒲公英5克。
做法
1.用溫水沖洗牛蒡根、蒲公英表面的灰塵和髒物。
2.然後放入泡茶壺中，倒入適量沸開水沖泡。
3.加蓋悶泡10分鐘，待水溫至60度以下即可飲用。
功效：牛蒡根味辛、苦，性寒，歸肺、胃經，有疏風散熱、解毒消腫的功效；蒲公英味苦甘，性寒，歸胃經、肝經，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋等功效，兩者搭配泡飲可加強清熱解毒、利尿消腫的功效，非常適宜有水腫、熱毒現象的人羣飲用。
材料：牛蒡根10克，決明子15克。
做法
1.用溫水沖洗牛蒡根、決明子表面的灰塵和髒物。
2.然後放入泡茶壺中，倒入適量沸開水沖泡。
3.加蓋悶泡10分鐘，待水溫至60度以下即可飲用。
4.酌情加入適量蜂蜜或冰糖調味，口感更好。
功效：牛蒡根味辛、苦，性寒，歸肺、胃經，有疏風散熱、解毒消腫的功效；決明子味苦，性微寒，入肝、腎經，具有清肝明目，潤腸通便的功效，兩者搭配泡飲通便減肥效果會更好，還能護肝，可用於肝火目赤，腸燥便祕的症狀。
不需要炒。
一般市面上買到的牛蒡根茶是經過發酵處理好的茶材料，跟平時喝的茶葉一樣，泡水喝時只需稍加清洗後即可放入杯中加沸水泡飲，無需炒制，但如果是中藥方里的牛蒡根，部分人爲了減少其寒性，會放入熱鍋裏稍加炒一炒，同時也有利於其藥性的揮發。
