牛蒡根是很常見的一種泡飲材料，是一種具有清熱解毒作用的中藥材，將其泡水喝可以疏風散熱、解毒消腫，但不知道喝後有沒有什麼副作用呢？
正確對症飲用並無什麼副作用。
牛蒡根是一種是野生植物牛蒡的乾燥根，其味苦，性寒，含有氨基酸、蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維、牛蒡甙、菊糖等營養成分，泡水飲用可以起到清熱解毒、通便減肥、利尿消腫等作用，但不宜用量過大，否則會加重體寒，導致健康不適；另外對於經期女性、尿多人羣、腹瀉人羣、脾胃虛寒的患者都是不宜飲用牛蒡根茶的，以免加重身體不適。
6克左右。
在中醫的角度上來說，牛蒡根的用量在6-15克，但是日常泡水的話是不需要放入過量的牛蒡根，建議在6克及以下最爲合適，也就是每次泡水在3-5片左右，因爲牛蒡具有苦寒的特性，適量飲用牛蒡茶會增加身體中的寒氣，降低燥熱之氣，不宜過多，以免引起不適，尤其是脾胃虛寒人羣需要謹慎飲用，以免出現消化不良等症狀；有時根據自身需求也可以增減用量。
2-3杯。
牛蒡根泡水喝不宜代茶或水飲用，因爲這樣服用量較大，容易增加體內寒氣，引起手心冒冷汗、手腳冰涼、腹瀉等寒氣過盛的情況，建議泡水時一天喝2-3杯即可，另外牛蒡根是可以反覆重泡的，放入適量的牛蒡根，續泡至水顏色淺淡爲止。
暫無禁忌搭配。
在中藥材書籍上並無記載牛蒡根與什麼材料相剋，目前也並沒有相關案例或資料報道，牛蒡根和其他材料搭配泡飲出現健康問題，因此將牛蒡根與一些常見的紅棗、桂圓、枸杞等搭配泡飲是沒問題的，可放心飲用，但要注意不能喝冷的、過夜的、變質的牛蒡根水，以免對健康造成危害。
