新鮮的牛蒡根可以入菜，將其曬乾後，又能泡茶喝，但光喝牛蒡根泡的茶略顯單調，功效也較爲單一，想用牛蒡根搭配一些其他的藥材泡水喝，不知道和什麼泡水效果最好呢？
牛蒡根味苦，性寒，含有氨基酸、蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維、牛蒡甙、菊糖等營養成分，飲用可以起到清熱解毒、通便減肥等作用，建議搭配冰糖、紅棗、菊花、決明子、枸杞等泡茶爲好，既能改善口味，還能增強飲用功能。
材料：牛蒡根5克，紅棗3顆。
1.將牛蒡根和紅棗用適量清水沖洗乾淨表面灰塵和雜質。
2.然後放入杯中，倒入適量的熱開水。
3.加蓋燜泡5-10分鐘左右即可飲用。
功效：紅棗性溫，味甘，歸脾、胃經，可補益脾胃、滋養陰血、養心安神，搭配牛蒡一起泡茶飲用，不僅能調和味道，苦後回甘，還能增加食用功效，起到美容養顏、通便解毒、養胃安神等作用。
材料：牛蒡根10克，決明子15克。
1.用溫水沖洗牛蒡根、決明子表面的灰塵和髒物。
2.然後放入泡茶壺中，倒入適量沸開水沖泡。
3.加蓋悶泡10分鐘，待水溫至60度以下即可飲用。
4.酌情加入適量蜂蜜或冰糖調味，口感更好。
功效：決明子味苦，性微寒，入肝、腎經，具有清肝明目，潤腸通便的功效，搭配牛蒡根通便減肥效果會更好，還能護肝，可用於肝火目赤，腸燥便祕的症狀。
材料：牛蒡根10克，菊花10克。
1.用溫水沖洗牛蒡根、菊花表面的灰塵和髒物。
2.然後放入泡茶壺中，倒入適量沸開水沖泡。
3.加蓋悶泡10分鐘，待水溫至60度以下即可飲用。
功效：菊花味苦辛、性微寒，歸肺、肝經，具有疏散風熱，清肝明目的功效，搭配牛蒡根可養護肝臟，還能增強疏散風熱、清熱解毒的功效。
正確飲用並無副作用，但如有以下錯誤喝法則可能對健康不利。如：
1、女性經期飲用，由於牛蒡根性寒，容易刺激子宮，導致痛經、經血不暢、腹瀉等不適。
2、牛蒡根通便效果好，但腹瀉期間排便過稀，就不宜喝牛蒡茶，否則會加重病情。
3、牛蒡根具有利尿的效果，對於尿多的人羣來說不宜喝，不然排尿會更多更頻繁。
4、牛蒡根性寒，自身脾胃虛寒、體寒的人要慎喝，以免加重體內的寒涼之氣，引起身體不適。
5、牛蒡根泡水喝要適量，一次性放3-5克，喝200毫升爲宜，每隔2-3天喝一次，不能過量過濃，以免出現上火等不適症狀。
