雪梨個大，味美汁甜，有很好的清熱潤肺作用，買回來的雪梨可以直接吃，也可以用來做雪梨罐頭，那麼雪梨罐頭有什麼功效呢?
首先在雪梨罐頭中含有非常多種的維生素，蛋白質、脂肪、葡萄糖、蘋果酸、胡蘿蔔素等營養物質，容易被人體吸收。在咳嗽的時候，吃雪梨罐頭是可以幫助緩解問題的，雪梨罐頭擁有清熱鎮涼，止咳化痰的效果，高血壓和心臟病的患者選擇吃雪梨罐頭，也是可以幫助增加體質的。
雪梨罐頭中含有非常豐富的果膠，可以幫助人體促進消化，腸胃不好的人吃雪梨罐頭是很好的選擇，因爲雪梨罐頭中含有大量的檸檬酸，還有維生素B1，維生素B2，維生素C，再加上胡蘿蔔素等元素，容易上火的人吃雪梨罐頭也不錯。
雪梨罐頭還可以潤肺止咳，治療風熱。支氣管炎主要是因爲咽部感染，或者是心火旺盛所導致的問題，通過吃雪梨罐頭就可以幫助壓住心火，這樣就可以發揮出潤喉化痰的效果了。
首先把雪梨削皮洗淨，然後切成小塊備用後;把冰糖熬成一小碗水，和雪梨一起倒入到金屬容器中，蓋上蓋子後放入鍋中開始蒸，大火燒開水後，要燒個十分鐘左右，可以適當調小點火後繼續蒸。蒸好後放到冰箱中冷卻好，這樣雪梨罐頭就製作好了。
首先挑梨的時候要看梨臍，就是梨底部的凹陷部位，如果這個凹陷看起來較深，同時周圍非常光滑整齊，具有規則性的圓形則爲較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
選擇形狀端正規則，同時品質比較好的梨，果形端正的梨一般果肉的肉質是比較細膩的，而且質地脆鮮嫩吃起來味道好，同時果肉中顆粒組織也比較少，在中的汁液豐富，通常情況下吃起來的味道也會很甜。
儘量避免挑選形狀不規則的梨，畸形的梨子，這種梨子果肉的分佈非常不均勻，吃起來肉質是非常粗糙的，而且汁液也比較少，味道淡薄，還會有苦澀味。
如果發現梨皮看起來較厚最好不要買，這樣的梨果實粗糙，水分也不足。應該挑選看起來梨皮細薄，同時沒有疤痕的梨，這樣的梨質量是比較好的。
如果發現表面斑痕較多，這樣的梨是不好吃的，最好是選擇表面光滑細膩，同時看上去沒有什麼綠色部分的，全部都黃色的梨比較好，可以用手指按一按，比較硬朗的梨子纔是比較好的。
雪梨罐頭吃起來味道好，不過保存的時候也是很重要的，雖然雪梨罐頭的貯存期很長，但是依然有一定的期限，如果貯存的時間太久，那麼雪梨罐頭就容易發生變質的情況，這時候就不能吃了。
吃不了完整的一罐雪梨罐頭，那麼就要存放在乾燥、陰涼、通風的地方。把雪梨罐頭放在潮溼、悶熱的地方，容器容易出現生鏽的情況，而且還會影響雪梨罐頭的質量以及貯存壽命;放在陽光時常照射的地方，雪梨罐頭本身就容易出現變化，因此保存雪梨罐頭的時候，要選擇一個乾燥、陰涼、通風的地方纔行。
