大閘蟹看起來很威武，吃起來味道也很不錯，我昨天在外面的時候買了一些大閘蟹，說起來也有很久沒有吃過大閘蟹了，請問吃大閘蟹的最佳時期是什麼時候呢？下面一起來看看吧！
農曆九月和十月是一年之中吃大閘蟹的最佳時間。
俗話說：“秋風起，蟹腳癢”每年農曆的9月份開始就可以吃大閘蟹了，農曆九月時，雌蟹上市，此時的雌蟹最爲肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用雌蟹的最佳時機，等到農曆10月份，雄蟹的性腺發育到最佳狀態，此時是食用雄蟹的最佳時機，若將雌蟹和雄蟹一起煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
中午和晚上是一天之中食用大閘蟹的最佳時間。
經過一上午的工作，身體能量流失較多，需要補充一些能量，大閘蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，是一種能量較爲充足的食物，中午吃大閘蟹可以爲身體補充營養，使狀態回來，讓身體更爲健康；晚上的時候，接受了一天的工作，身體需要修整，吃大閘蟹可以補充營養，有助於體質的養護，因此，在一天裏面中午和晚上都是食用大閘蟹的最佳時間。
適當的食用一些大閘蟹身體並不會發胖。
大閘蟹的熱量不算特別低，每一百克大閘蟹中含有150大卡左右的熱量，適當的吃一些大閘蟹可以起到補充能量的作用，有利於營養素的補充，並不會發胖，但若是吃了過多的大閘蟹或者平時生活中不注意飲食，喜歡暴飲暴食的話，是有長胖的風險的。
若擔心吃大閘蟹後長胖，可以在食用大閘蟹後進行有效的運動，運動可以促進脂肪的燃燒，同時可以起到塑形、健身的作用，有助於形體健康。
在料理大閘蟹前要洗了再蒸。
大閘蟹是一種水產，水裏面會有很多微生物、細菌，在料理大閘蟹前最好是先對大閘蟹進行較爲充分的清洗，尤其是比較明顯的髒污的地方需要着重的清洗，以免食用後出現消化不良，出現拉肚子或者是其他不適反應。
5-10分鐘左右。
大閘蟹在蒸煮的時候時間不能太短，時間過於短的話，大閘蟹熱不透，大閘蟹是水產，容易被寄生蟲寄生，吃了未熟或者半生不熟的大閘蟹後會有寄生蟲感染的風險，而加熱的時間過於的長的話，蟹肉會比較柴，吃起來口感就不好，一般來說，大閘蟹蒸5-10分鐘就可以了，如果大閘蟹數量比較多或者個頭比較大的話也可以適當的延長一些加熱時間。
