銀杏果是一種常見的堅果，由於營養價值比較高，因此在生活中比較受歡迎，那銀杏果怎麼處理才能吃？銀杏果有什麼好處？
具體如下：
由於銀杏果具有一定毒性，因此剛採摘的銀杏果是不可以直接吃，需要經過處理纔可以吃，一般如果是將其炒菜吃，那麼需要先將銀杏果用水浸泡1-2小時，待其毒性散發纔可以吃。
要是想將其製成乾果吃，那麼需要將其開殼炒制，主要做法就是將銀杏果清洗乾淨瀝乾水分，然後取出適量的椒鹽，將椒鹽與白果一起放進鍋用火翻炒，炒到銀杏果變熟，剝殼食用即可。
銀杏果味甘苦性平，其中含有一定的黃酮醇、銀杏雙黃酮類等物質，對於人體血管具有擴張作用，對於低血壓患者來說，適量吃一些銀杏果，對其健康具有一定好處。
中醫上銀杏果味甘苦性平，入肺經，對於肺虛所導致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血，適量吃銀杏果可以起到治療緩解的作用。
銀杏果還具有一定藥用價值，有一定只帶縮尿的作用，對於赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿者來說，適當吃一些銀杏果是很好的。
建議一天用量控制在10顆左右。
雖說銀杏果的營養價值比較高，但銀杏果具有輕微毒性，並且含有大量的脂肪、揮發油等成分物質，食用過量會加重人體腸胃負擔，導致人體出現消化不良的症狀，因此爲了人體的健康，建議一天吃10顆左右的銀杏果，用來滿足自身日常能量需求就可以了。
不是。
銀杏果俗稱生白果，是銀杏科銀杏屬植物的果實，含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪以及多種礦物質；而開心果屬於漆樹科黃連木屬植物的成熟果實，味甘性溫，歸脾腎經，含有大量的蛋白質、脂肪等，具有一定寬中理氣、潤腸通便等作用，因此可以知道銀杏果和開心果並不是同種堅果。
